WOOF & BREW ESPRESSO blend

Pražírna The Naughty Dog přináší kávový blend, který potěší každého milovníka espressa. Woof & Brew Blend nabízí sladkou kávu s nižší kyselostí a bohatým chuťovým profilem, ve kterém najdete sladké višně, šťavnaté broskve a příjemný dozvuk tmavé čokolády. Tento blend je ideální volbou pro ty, kteří preferují vyvážené kávy bez výrazné acidity, a skvěle se hodí pro každodenní popíjení, ať už doma nebo třeba s kolegy v kanceláři.

Zrnka, která tvoří tento unikátní blend, pocházejí ze dvou světově proslulých kávových regionů – Etiopie a Brazílie. Etiopská káva je známa svou bohatou ovocnou a komplexní chutí, která se díky suchému zpracování ještě více prohlubuje. Zrnka se suší na slunci, což přispívá k jejich intenzivní sladkosti a ovocným tónům. Brazílie, na druhé straně, přináší do blendu své charakteristické čokoládové a ořechové nuance, které jsou výsledkem rovněž suchého zpracování. Spojení těchto dvou oblastí vytváří blend, který je harmonický a plný chutí.

Suché zpracování, které je použito u obou složek tohoto blendu, je klíčem k dosažení plnosti a sladkosti v šálku. Po sklizni jsou kávové třešně pečlivě vybírány a sušeny na vyvýšených postelích, kde dochází k přirozenému fermentačnímu procesu uvnitř třešní. Tento proces trváněkolik týdnů, během nichž se chutě koncentrují a vytvářejí bohatý, komplexní profil s jen velmi jemnou kyselostí a sladkým závěrem. Výsledná káva je poté upražena na tmavší stupeň pro espresso, což zajišťuje její dokonalou chuťovou rovnováhu a příjemně jemný zážitek při každém doušku.

Pražírna	The naughty dog
Země původu	Brazílie, Etiopie
Použití	Espresso
Způsob zpracování	Suché (natural)
Chuťový profil	Broskve, Tmavá čokoláda, Višně
Stupeň pražení	Střední až středně tmavé
Metoda přípravy	Moka konvička, Espresso