Rwanda CYESHA - jarní speciál

Detailní popis produktu

Představujeme vám jarní edici kávy Rwanda CYESHA od pražírny The Naughty Dog. Tato sladká káva se střední kyselostí vás okouzlí chutí jahodového džemu, čokoládového fondánu a dozvukem oranžového vína. Díky svému všestrannému pražení je ideální jak pro přípravu espressa, tak i filtrované kávy. Nechte se unést jedinečnou chutí jarní Rwanda CYESHA a dopřejte si šálek, který vás přenese do srdce Afriky. Objednejte si tuto limitovanou edici ještě dnes a zažijte harmonii chutí, která vám přinese jaro v každém doušku.

Káva pochází z oblasti Nyamasheke v západní Rwandě, která se rozkládá podél břehů jezera Kivu. Tato oblast je známá svým sopečným podložím bohatým na živiny, vysokou nadmořskou výškou a stabilním klimatem, což vytváří ideální podmínky pro pěstování výběrové kávy. Zpracovatelský závod Cyesha, odkud tato káva pochází, se nachází v nadmořské výšce 1550 metrů. Cyesha spolupracuje s místními farmáři, kteří pěstují odrůdu Bourbon, která je ceněná pro svou bohatou chuť a aroma, s důrazem na kvalitu a udržitelnost.

Zpracování této kávy probíhá suchou metodou, známou také jako natural. Po sklizni v červenci 2024 jsou kávové třešně sušeny na slunci na afrických vyvýšených postelích přibližně 20–30 dní v celém svém plodu, což umožňuje, aby se sladkost a ovocné tóny plně rozvinuly a pronikly do zrn. Tento proces dodává kávě její charakteristický chuťový profil s výraznými ovocnými a sladkými tóny.

• Nadmořská výška: 1550 m n.m.
• Sklizeň: červenec 2024

Pražírna	The naughty dog
Země původu	Rwanda
Region	Nyamasheke District
Odrůda	Bourbon
Použití	Omni (vhodná na filtr i espresso)
Způsob zpracování	Suché (natural)
Chuťový profil	Čokoládový fondán, Jahodový džem, Oranžové víno
Stupeň pražení	Střední
Metoda přípravy	Aeropress, Chemex, Chytráček, French Press, Hario V60, Moka konvička, Vacuum Pot, Espresso